酸奶蛋糕

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1.酸奶150毫升。

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2.蛋黄4个加绵白糖搅拌均匀。

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3.放入酸奶和色拉油拌匀，把低筋粉筛入蛋黄糊中。

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4.上下翻拌均匀。

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5.蛋白中放入盐、砂糖快速搅打成中性发泡。

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6.将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

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7.再倒入剩下的三分之二的蛋白中。

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8.上下翻版均匀。

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9.倒入八寸蛋糕模具中，震两下，将大气泡震出。活底模具包上锡纸放入加水的烤盘中。

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10.一起放入预热好的烤箱中。

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11.165C°烤8分钟，转150C°再烤50分钟即可。

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12.取出来倒扣钢架上，晾凉脱模。

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13.切开摆盘，即可享用。