做为一个南方人学做馒头,包子,饺子又没有师傅是有点难,不过还好我找到了一个世界上什么都会的师父-网路,两个宝贝很喜欢吃馒头,包子也喜欢,但是只吃包子皮????
1.小碗里放一点温水把酵母先融化
2.拿个容器倒入500g面粉,加适量白糖
3.打入一个鸡蛋
4.把已经用筷子或是调羹搅匀的酵母倒入面粉中
5.先把牛奶打热再慢慢倒入面粉中,用筷子或是手和面
6.把面粉揉成面团,如果面粉和牛奶的比例正确,那么盆就会比较干净
7.面团的底部放点面粉,盖上盖子醒15-20分钟
8.醒好的面团会大了好几倍
9.有很多的小孔说明发酵的很好
10.把醒好的面团拿出揉到表面光后再放到容器里醒个15-20分钟
11.醒2次的面团吃起来会更松软又有嚼劲
12.接下来就是揉面排出面团里的气,但是因为我手没什么力气,所以想了个简单的方法,拿一半的面团出来用擀面杖擀开,会看到很多的小气孔
13.再揉成面团
14.用擀面杖敲打面团
15.再次擀开(看气孔是不是少了很多)
16.再次揉成面团,然后揉成条形
17.用刀切成想要的形状后放置醒1-2分钟,再上锅蒸7分钟
18.出锅了,早餐吃的话配油条豆浆或是牛奶,午餐就配红烧肉,酸辣土豆丝等……
19.孩子们最喜欢是粘红烧肉的汤汁吃????
20.如果觉得500g的面粉都做馒头会太多的话,就一半做包子一半做馒头
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓