做为一个南方人学做馒头,包子,饺子又没有师傅是有点难,不过还好我找到了一个世界上什么都会的师父-网路,两个宝贝很喜欢吃馒头,包子也喜欢,但是只吃包子皮????
点击查看大图1.小碗里放一点温水把酵母先融化
点击查看大图2.拿个容器倒入500g面粉,加适量白糖
点击查看大图3.打入一个鸡蛋
点击查看大图4.把已经用筷子或是调羹搅匀的酵母倒入面粉中
点击查看大图5.先把牛奶打热再慢慢倒入面粉中,用筷子或是手和面
点击查看大图6.把面粉揉成面团,如果面粉和牛奶的比例正确,那么盆就会比较干净
点击查看大图7.面团的底部放点面粉,盖上盖子醒15-20分钟
点击查看大图8.醒好的面团会大了好几倍
点击查看大图9.有很多的小孔说明发酵的很好
点击查看大图10.把醒好的面团拿出揉到表面光后再放到容器里醒个15-20分钟
点击查看大图11.醒2次的面团吃起来会更松软又有嚼劲
点击查看大图12.接下来就是揉面排出面团里的气,但是因为我手没什么力气,所以想了个简单的方法,拿一半的面团出来用擀面杖擀开,会看到很多的小气孔
点击查看大图13.再揉成面团
点击查看大图14.用擀面杖敲打面团
点击查看大图15.再次擀开(看气孔是不是少了很多)
点击查看大图16.再次揉成面团,然后揉成条形
点击查看大图17.用刀切成想要的形状后放置醒1-2分钟,再上锅蒸7分钟
点击查看大图18.出锅了,早餐吃的话配油条豆浆或是牛奶,午餐就配红烧肉,酸辣土豆丝等……
点击查看大图19.孩子们最喜欢是粘红烧肉的汤汁吃????
点击查看大图20.如果觉得500g的面粉都做馒头会太多的话,就一半做包子一半做馒头
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿