红烧大虾

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1.虾洗净备用

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2.虾开背，把虾线清除。这个步骤有点复杂

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3.3、准备番茄酱，姜，蒜切碎备用

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4.比炒菜多点油，油热，炸虾

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5.虾7成熟出锅，锅里留炒菜一样多的油，把蒜姜炒香。

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6.加150克左右番茄酱，炒香，加少量酱油。

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7.把虾放锅翻炒，用力按虾头，把虾油按出。

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8.2，3分钟出锅，OK，开吃！