孩子的最爱-营养卡仕达泡芙

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1.首先准备制作泡芙面糊的材料。

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2.牛奶、软化的黄油放入奶锅中，煮至完全沸腾状态后关火。

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3.筛入低粉，用勺子搅拌成面团。再次开中火加热，搅拌至锅底出现面糊薄膜后关火。取出放入碗中。

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4.分三次倒入全蛋液，每一次搅拌匀后再加入下一次的蛋液。

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5.拌好的面糊应该是光滑、细腻，捞起滴落时会呈现倒三角的形状。

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6.将面糊装入裱花袋中。

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7.烤盘里铺好油纸，挤出3厘米直径的泡芙。

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8.烤箱190度预热，烤30分钟，直到泡芙表面金黄色。

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9.烤泡芙的时候，准备制作卡仕达酱的材料。

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10.用打蛋器高速打发，直到蛋黄呈现蓬松、浓稠的状态。

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11.倒入过筛的低筋面粉。用打蛋器继续搅拌均匀。

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12.将卡仕达酱挤入泡芙中。这样一份卡仕达泡芙就做好啦！