红果番茄鱼的做法

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1.把鱼洗净切成鱼片，放到盘中，加入盐和糖，倒入料酒和蛋清搅拌均匀使鱼肉充分裹匀

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2.将西红柿、油菜、香菜洗净，西红柿切小块，葱姜蒜切小块备用。

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3.锅里热油爆香葱姜蒜，放入鱼片轻煎。放入西红柿块和红果家茄汁面汤料。

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4.倒入沸水放入菜类煮开就好，加盐调味，撒香菜上桌。