五花肉烧土豆

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1.五花肉，土豆，青辣椒备用。

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2.五花肉洗净切块。

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3.土豆去皮，洗净切块。

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4.五花肉焯水。

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5.油锅烧热，加入焯好的五花肉。

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6.炒片刻后加入白糖。

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7.肉煎到两面微黄。

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8.加入适量的水，花椒，干辣椒，香叶，生姜。

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9.加入老抽，葡萄酒，煮十分钟。

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10.加入土豆块，小火炖20 分钟。

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11.加入青辣椒，炒均匀后加入适量的盐，即可出锅。