烧杂素

点击查看大图

1.木耳泡发洗净。

点击查看大图

2.洋葱、青红椒、杏鲍菇、肉片切块备用。

点击查看大图

3.油锅烧热，下鱼丸炸成金黄色，捞出沥油。

点击查看大图

4.肉丸解冻后复炸一下捞出沥油。

点击查看大图

5.锅中留底油，下杏鲍菇稍煎一下至软。

点击查看大图

6.倒入洋葱、青红椒、肉片、木耳翻炒。

点击查看大图

7.倒入肉丸、鱼丸翻炒，加入料酒翻炒均匀。

点击查看大图

8.分别加入盐、鸡精、生抽和适量的清水烧开后煮制5分钟。