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可可海绵杯子蛋糕

明月燕子
收录时间:2022-12-09 07:28:53  人气:3736

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。这款可可海绵蛋糕利用了分蛋打法,组织比全蛋打发的细腻,口感绵软一些。利用模具做成了杯子形状,吃的时候还可以挤入打发好的鲜奶油或者加入酸奶,再放几粒水果,即美味又营养。

主料
辅料

可可海绵杯子蛋糕的做法步骤

制作小窍门

黄油和牛奶最好放入大容器中,筛入可可粉后才容易拌匀
分类: 烘焙 儿童 下午茶 快餐

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