烤羊排

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1.羊排用清水放些盐浸泡两个小时。

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2.冷水下锅煮出血沫，捞出后控水（可以用厨房纸吸干水），放姜片和洋葱和耗油腌制羊排十二小时。（天气热放冰箱冷藏）

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3.羊排放到烤盘架垫上锡纸，表面耗油和孜然粉处理均匀。

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4.烤箱预热到180℃！

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5.预热到温度后羊排放入烤箱，上下火，时间设置为15分钟。

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6.十五分钟后，羊排翻面，上下火再烤五分钟

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7.出锅！再撒些辣椒面和孜然粉！

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8.配一瓶啤酒，外焦里嫩真是棒棒的！