木耳茭白金针菇

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1.食材准备好。黑木耳提前泡发洗净。茭白去皮洗净切断。金针菇去根部洗净手撕成条。红尖椒洗净去籽切丝。

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2.准备好辅料。

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3.锅烧热，倒入油，爆香姜丝和红尖椒。

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4.倒入黑木耳，快速翻炒均匀，直至听见噼啪的声音。

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5.倒入茭白，快速翻炒均匀，直至茭白变软，倒入生抽，继续翻炒。

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6.倒入金针菇，以顺时针方向将金针菇炒软之后翻炒，加入适量蚝油。

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7.焖煮30秒。

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8.开盖发现金针菇出水，加入适量盐调味即可出锅。

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9.噔噔噔噔！微辣，好吃。