1.准备好食材
2.把鱼洗干净,去掉肚皮里的黑色,然后在鱼身上划上几刀,这样更容易入味
3.在鱼身上抹上盐,用淀粉1汤匙,料酒,腌制10分钟左右
4.把葱切段,蒜切片,姜切丝备用
5.鸡蛋打散放一盘子里,这样方便鱼蘸蛋液
6.把鱼的全身蘸满蛋液,两面都要蘸到
7.不粘锅热锅、用生姜片在锅里涂抹一遍,(这样煎鱼,鱼肉不容易散,)倒油加热,待油热后加入鱼,中小火慢煎,两面都要煎到金黄
8.把煎好鱼捞出备用,留底油,爆香花椒,再把花椒捞出不用
9.爆香葱姜,蒜,红辣椒,放入1汤匙的郫县豆瓣酱炒出红油
10.再加入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖1汤匙,醋1茶匙,蚝油1汤匙,水小半碗,放入鱼,大火烧开,小火焖10分钟左右,最后大火收汁即可
11.加入适量的盐和鸡精,起锅,转盘,浇上锅里多余的酱汁即可
12.不错的美味...
13.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝