豆沙

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1.因为是做豆沙，买豆子时就要挑那种大粒的，口感更好。

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2.加水泡发一夜。夏天放冰箱里泡发，否则会变质，浪费是大大的不好的。第二天拿出来时，基本大了一半了。

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3.上锅蒸，水开后三十分钟即可。煮也可以，水放与豆子平，煮一个程序就好了。拿出，又大了一倍了，颜色也淡了。

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4.用搅拌机打碎。家里穷的，用勺子压碎一样可以。

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5.加入糯米粉三勺；糖随意，喜欢甜口的就多放，我放大概是豆沙量的三分之一；油适量，植物油，黄油，猪油都可以，量是豆沙拌起来是湿润的就可以了。

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6.拌匀，可以了。放冰箱冷冻起来，想做什么时拿出来。