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虎皮青椒很多地方都有这个菜，也有很多叫法，像我们湖南耒阳就有的叫：爆辣椒、皮蛋爆辣子....可以根据自己的口味选择辣椒和菜椒，吃得辣的朋友可以选择小青椒或者尖椒，吃得不辣的朋友可以选择图片上的青椒，这样的青椒肉厚但是没有什么辣味还带有一点点清淡的甜味
点击查看大图1.青椒洗净备用
点击查看大图2.切去辣椒蒂，切的时候多切一点点，这样拍辣椒的时候方便拍出辣椒籽....
点击查看大图3.用刀把辣椒拍扁...
点击查看大图4.切成段备用...
点击查看大图5.皮蛋去壳备用....
点击查看大图6.把配料洗干净....
点击查看大图7.葱白切碎..葱叶切段...蒜头和姜先用刀拍扁再切碎备用
点击查看大图8.所有食材准备完毕...
点击查看大图9.把锅烧热但是不倒油，先把青椒放进去爆炒，待青椒表明起泡盛出，倒入适量的色拉油烧热下入葱白、姜末、蒜末爆香，然后放入适量盐炒匀放入皮蛋用铲把皮蛋分成自己喜欢的大小，倒入青椒放入老抽生抽翻炒均匀最后撒入少量味精翻炒均匀最后关火把葱叶段放入锅中翻炒均匀起锅装盘....
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
