简易版家乡小炒＠＠蛋丝炒米粉

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1.原料：米粉 包菜 鱼饼　肉片姜 葱蒜。

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2.将米粉浸泡在热水泡软。

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3.拿去过冷水沥干备用。

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4.锅烧热油，打入两粒鸡蛋煎熟。

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5.盛起备用。

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6.锅内加入葱头油，爆香姜丝，葱及蒜。

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7.炒熟肉，鱼圆。

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8.我格外加入了吃剩的慈姑。

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9.加适量的水及调味料。

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10.酱汁烧开，放入包菜炒均。

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11.加入米粉。

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12.旺火炒至与配料完全混合。

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13.米粉炒软了，即可盛入大盘啦。（煎好的蛋装饰在上即可）

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14.成品图@@家乡小炒。