南瓜蔓越莓排包

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1.南瓜去皮去瓤，切成小条放入碗中。

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2.碗上盖一层保鲜膜，扎几个小眼，高火叮5分钟。

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3.叮好的南瓜用勺子碾成泥，完全放凉。

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4.称重高筋面粉。（由于南瓜泥水分含量多，后期我又加了50g左右的高粉）

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5.对角线放盐和白砂糖。

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6.放入南瓜泥，和玉米油。

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7.开始第一次和面程序。南瓜水分含量大，所以我就没有加水。而且南瓜一定要完全放凉，不然后期还会出水。

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8.程序结束后，可以拉出薄膜。

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9.放入蔓越莓干，继续和面5分钟。

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10.和好面团，进行一发。

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11.室温发酵完成。

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12.拿出来面团排气。

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13.分成六个小圆球，松弛15分钟。

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14.拿一个面团擀开。

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15.从上之下卷起来，并均匀的揉长。

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16.将所有面团都做好后，摆放在烤盘上。

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17.烤箱中放一碗热水，进行二发。

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18.二发好的面团取出。

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19.表面刷一层蛋液。

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20.中间抹一层蓝莓果酱，周围撒点儿白芝麻装饰。

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21.预热烤箱，上下火170度25分钟。

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22.烤好以后焖几分钟。

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23.取出后完全放凉。

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24.第二天当早餐吃吧~

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25.开吃吧~