这款排包,用南瓜泥和成面团,里面包裹着蔓越莓,再在排包上抹一层蓝莓果酱,撒点儿白芝麻装饰,口感超丰富的说~
1.南瓜去皮去瓤,切成小条放入碗中。
2.碗上盖一层保鲜膜,扎几个小眼,高火叮5分钟。
3.叮好的南瓜用勺子碾成泥,完全放凉。
4.称重高筋面粉。(由于南瓜泥水分含量多,后期我又加了50g左右的高粉)
5.对角线放盐和白砂糖。
6.放入南瓜泥,和玉米油。
7.开始第一次和面程序。南瓜水分含量大,所以我就没有加水。而且南瓜一定要完全放凉,不然后期还会出水。
8.程序结束后,可以拉出薄膜。
9.放入蔓越莓干,继续和面5分钟。
10.和好面团,进行一发。
11.室温发酵完成。
12.拿出来面团排气。
13.分成六个小圆球,松弛15分钟。
14.拿一个面团擀开。
15.从上之下卷起来,并均匀的揉长。
16.将所有面团都做好后,摆放在烤盘上。
17.烤箱中放一碗热水,进行二发。
18.二发好的面团取出。
19.表面刷一层蛋液。
20.中间抹一层蓝莓果酱,周围撒点儿白芝麻装饰。
21.预热烤箱,上下火170度25分钟。
22.烤好以后焖几分钟。
23.取出后完全放凉。
24.第二天当早餐吃吧~
25.开吃吧~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女