鸡哈茄子的做法、食材、步骤

收录时间：2023-01-06 16:57:32 人气：5197

鸡哈茄子，鸡哈是方言，很形象指的是鸡啄食时的模样。把完整的茄子用铲子边炒边切，就像鸡在啄一样，直至成蓉。这道菜咸香适宜，很好的一道下饭菜。

1.这道菜所用调料就只有姜蒜花椒及油盐，没有加鸡精味精，如果喜食的可以加。但我做菜基本上很少加，就这样已经够鲜的了，不加也罢。鸡精味精呢少吃为妙，仁者见仁智者见智吧

2.这道菜咸香适宜，不爱吃茄子的可以一试；喜欢吃的也可以换换口味

鸡哈茄子