干煸四季豆

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1.四季豆洗净，切成8-10厘米长度

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2.入水焯至豆子原色变绿

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3.捞起来沥干水分

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4.把猪肉切成粒

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5.加少许酱油、料酒、盐调味

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6.热油

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7.把沥干的四季豆倒进锅里，炸（饭店里吃的没有焯水，直接炸，我这个版本没有办法做成饭店里吃的那样酥，但是豆子水分保留的比较足，算是比较健康）

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8.炸至豆子的皮皱起来

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9.把豆子捞出来

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10.切好蒜末和葱末

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11.炒瘦肉粒

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12.放蒜末和葱花下去炒香

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13.倒入四季豆，翻炒

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14.加少许盐和鸡精调味

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15.装盘

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16.虽然不能和外面饭店吃的味道相比，但是味道很赞，很下饭