老上海葱油拌面

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1.大海米或者干贝用滚水泡上10分钟，并洗净沥干水份。

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2.火热油，在油六成热的时候加入葱段，在葱段接近金黄色的时候，在油中加入白芝麻和沥干的干贝、海米，煸大约1至2分钟关火。

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3.煮一锅开水，在水翻滚后加入细面条并用筷子搅拌，盖上锅盖直到水再次翻滚，向锅中倒入一小碗水，盖锅盖继续等待水翻滚，如此反复2至3次，一碗面条就煮好了。

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4.回顾一下整个步骤。