这才是喜欢的,为着白巧克力,被搁置了似乎有一个世纪那么久。
白巧克力与乳酪的组合暂告一段落,且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成,然后,又该想想中秋的事了。
藤篮的替代品,大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮,但终究还是没折腾回一个藤篮。欧包个头向来巨大,那么,最小的藤篮是多大呢?一直没顾上去考证。只是发现,有那么一个碗,其大小正好可以容下想要做的小型或者叫迷你欧包。垫上一块布,撒上面粉,一样很实用。关于藤篮的想法由此一再推延。
虽然没有藤篮一圈圈的印痕,但布褶的痕迹也能带给它别样的效果。。。。。
点击查看大图1.面团:高筋粉100克,全麦粉30克,干酵母1克,盐1克,白糖7克,橄榄油7克,水75克
点击查看大图2.将除橄榄油外的面团料倒入面包桶,
点击查看大图3.搅拌成均匀面团,加入橄榄油,再次搅拌。
点击查看大图4.能拉出薄膜,
点击查看大图5.放入大碗,进行基础发酵。
点击查看大图6.面团长大至两倍。
点击查看大图7.排气,滚圆,松弛15分钟。
点击查看大图8.馅料:奶油奶酪62克,白糖10克
点击查看大图9.将白糖倒入室温软化的奶酪中,
点击查看大图10.搅拌至顺滑无颗粒。备用。
点击查看大图11.将松弛好的面团擀成圆饼状,放入馅料,包起。
点击查看大图12.收口向上,放入铺好布的大碗中,包好,进行最后发酵。
点击查看大图13.面团再次长大至两倍。
点击查看大图14.小心扣入烤盘中。
点击查看大图15.放入烤箱,中层,上下火200度,烤约30-40分钟。
点击查看大图16.表面成金棕色,出炉。冷却后食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿