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这才是喜欢的，为着白巧克力，被搁置了似乎有一个世纪那么久。
白巧克力与乳酪的组合暂告一段落，且先把两个攒了许久终不甘放弃的全麦与乳酪完成，然后，又该想想中秋的事了。
藤篮的替代品，大碗和布。虽然很多欧包都会用到藤篮，但终究还是没折腾回一个藤篮。欧包个头向来巨大，那么，最小的藤篮是多大呢？一直没顾上去考证。只是发现，有那么一个碗，其大小正好可以容下想要做的小型或者叫迷你欧包。垫上一块布，撒上面粉，一样很实用。关于藤篮的想法由此一再推延。
虽然没有藤篮一圈圈的印痕，但布褶的痕迹也能带给它别样的效果。。。。。
点击查看大图1.面团：高筋粉100克，全麦粉30克，干酵母1克，盐1克，白糖7克，橄榄油7克，水75克
点击查看大图2.将除橄榄油外的面团料倒入面包桶，
点击查看大图3.搅拌成均匀面团，加入橄榄油，再次搅拌。
点击查看大图4.能拉出薄膜，
点击查看大图5.放入大碗，进行基础发酵。
点击查看大图6.面团长大至两倍。
点击查看大图7.排气，滚圆，松弛15分钟。
点击查看大图8.馅料：奶油奶酪62克，白糖10克
点击查看大图9.将白糖倒入室温软化的奶酪中，
点击查看大图10.搅拌至顺滑无颗粒。备用。
点击查看大图11.将松弛好的面团擀成圆饼状，放入馅料，包起。
点击查看大图12.收口向上，放入铺好布的大碗中，包好，进行最后发酵。
点击查看大图13.面团再次长大至两倍。
点击查看大图14.小心扣入烤盘中。
点击查看大图15.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约30-40分钟。
点击查看大图16.表面成金棕色，出炉。冷却后食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
