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亲友过生日。与其焦头烂额忙出来的生日蛋糕，未必够大家伙儿分的，还不如多烤几炉蜂蜜小蛋糕，携带方便，吃着随意。
点击查看大图1.鸡蛋全蛋打入盆中，我用的乌鸡蛋比鸡蛋小好多，约1/2大小吧。
点击查看大图2.一次性加入蜂蜜、糖。蜂蜜其实不适合高温加热食用，我一般是“废物”利用，只用放了一段时间，凝固或结晶的“不好”蜂蜜。
点击查看大图3.蛋液盆坐在温热水里，先用打蛋器的低档打发。
点击查看大图4.稍有膨胀后，改最高档。
点击查看大图5.蛋糊打发得越来越细。
点击查看大图6.并且变稠。
点击查看大图7.打到提起打蛋器，能在末端停留几秒才下落的程度就可以了。整个打发的时间约10-15分钟。
点击查看大图8.分几次筛入低筋粉，搅拌均匀。
点击查看大图9.最后加入食用油拌匀。
点击查看大图10.拌好的蛋糊倒在硅胶量杯中，没有的话就用勺。
点击查看大图11.用这个倒蛋糊更方便些。
点击查看大图12.蛋糕纸托摆好。
点击查看大图13.注入蛋液，7、8分满就可以。
点击查看大图14.烤箱提前以200度预热，然后转160度，蛋糕胚放中层，上下管烤，开热风，烤15分钟。
点击查看大图15.做了12联模的12个小蛋糕，稍满，有几个都溢出了。
点击查看大图16.一共烤了好几炉，详见后面说明。
点击查看大图17.未加泡打粉，还是很天然的。
点击查看大图18.这款是无油少糖版的。完全是无心插柳。着急出门接老人，忘了放油就倒入模具中了。倒是很健康，只是吃起来比有油的要干些，很像稻香村的蜂蜜蛋糕，呵呵。
点击查看大图19.装盒，打包出门，会亲友去啦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
