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零添加蜂蜜小杯糕

西山豆角
收录时间:2021-11-21 05:56:41  人气:7256

亲友过生日。与其焦头烂额忙出来的生日蛋糕,未必够大家伙儿分的,还不如多烤几炉蜂蜜小蛋糕,携带方便,吃着随意。

主料
辅料

零添加蜂蜜小杯糕的做法步骤

制作小窍门

先后做了三次蜂蜜蛋糕,具体原料用量和成品数量如下:
1、第一次
低粉80克,蜂蜜30克,色拉油30ml,乌鸡蛋4个,糖40克
成品数量:12联模的12个小蛋糕,稍满,有几个都溢出了。

2、第二次
低筋粉150克,蜂蜜50克,色拉油50ml,乌鸡蛋8个,糖40克
成品数量:12联模的做了20个,稍大些的6联模的蛋糕做了9个。


3、第三次-无油少糖版
低筋粉130克,普通鸡蛋4个,蜂蜜一茶勺(半凝固状),白砂糖一茶勺
成品数量:12联模的做了12个;6联模的将将做了6个,都没有填得太满。
分类: 烘焙

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