梅干菜焖五花肉

1.干锅放少量油烧热八十度，加姜片煎金黄

2.放入五花肉边干锁住水份，肉表面金黄。

3.依次加冰糖酱油花雕，中火烧溶冰糖，梅干菜洗净控干水铺在肉上大火烧开。

4.大火烧十五分钟，转中火焖四十分钟，小火十分钟收汁即可。第二天可直接蒸味道更好。