木耳焖鱼

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1.鱼洗净，切块，放盐、油、料酒、酱油拌均腌制8分钟；

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2.木耳清水泡发；木耳洗净，捞出沥干水；PS：大个木耳需要切小。

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3.热锅，倒油，小火煎鱼块；微黄翻转另外一面继续煎至二面微黄即可；

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4.热锅，倒油，爆炒木耳；

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5.加入生菜翻炒；煎好的鱼块，酱油、盐炒均匀

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6.放葱炒均即可。