梅兰竹菊千百年来以自强不息,清华其外,澹泊其中,不作媚世之态高尚品格被人们称为“四君子”梅花雪中来,箭兰幽谷藏,竹林风吹过,紫菊飘淡香。
点击查看大图1.制作寿司醋:以(盐:糖:醋)的比例是(1:5:10)混合,隔水稍微加热,使糖充分融化。
点击查看大图2.蒸好的米饭稍微晾凉后,加入少量寿司醋,用筷子划散开,(寿司醋的用量根据个人口味适量添加)
点击查看大图3.加入几块红心火龙果。(不可多加,避免米饭过湿,先少加几块,看颜色满意即可)
点击查看大图4.红火龙果肉用小勺子压碎,搅拌均匀。
点击查看大图5.海苔用剪刀剪成和模具边一样宽的长条。(家里没有半圆的模具,只好用这个接近的了,如有半圆模具是再好不过了。)
点击查看大图6.保鲜袋剪开垫在案板上防沾,把米饭填入模具中。(造型是半圆的扇子形状)
点击查看大图7.折过来保鲜袋,用刮板压实。
点击查看大图8.如果不满就再加点米饭,表面压平整。
点击查看大图9.用手指轻按周边脱模。
点击查看大图10.切成整齐的半圆。
点击查看大图11.把米团立起来,轻轻的踮几下,边边就很平整了。
点击查看大图12.在模具的一角按压出一个小三角。
点击查看大图13.放到半圆的中间。
点击查看大图14.围上海苔,依次做好4个,然后点缀。
点击查看大图15.梅花寿司:黄瓜剪小细条,摆出树枝轮廓。
点击查看大图16.萝卜条切片,刻出小花。
点击查看大图17.随意放上小花朵点缀,梅花寿司就做好了。
点击查看大图18.兰花寿司:黄瓜剪小细条,长短错落摆放。
点击查看大图19.黄瓜刻出小花片,放上几朵做兰花点缀。
点击查看大图20.竹子寿司:黄瓜剪出两片大的做主干,再剪出大小不一的小细条,四五个一组摆放。
点击查看大图21.菊花寿司:萝卜条剪成细细的小段。
点击查看大图22.用竹签协助摆放出菊花造型。
点击查看大图23.黄瓜片剪几个小叶子点缀。
点击查看大图24.小扇子坠儿:黄瓜片用剪刀剪成细条,一端不要剪断。(黄瓜片用刨皮刀削出来,瓜片会很薄,很好剪。)
点击查看大图25.取一小段的香菜梗放一端。
点击查看大图26.按紧卷起来。
点击查看大图27.用竹签底部扎小孔,扎入香菜梗连接住,小扇子坠儿就做好了。
点击查看大图28.成品图。
点击查看大图29.可沾芥末汁食用。
点击查看大图30.梅花雪中来,
点击查看大图31.箭兰幽谷藏,
点击查看大图32.竹林风吹过,
点击查看大图33.紫菊飘淡香。
点击查看大图34.没有媚世之态,
点击查看大图35.遗世而独立。
点击查看大图36.美艳而雅致~~~
点击查看大图37.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児