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又到了一年一度大热的松茸季了！
上至国宴，下至明星婚礼，松茸几乎成了国人最值得炫耀的一张名片。
奥运国宴、APEC国宴、亚信峰会，在我国重大国宴上，松茸几乎都是第一道菜。2008年，北京奥运会国宴上“瓜盅松茸汤”亮相，2014年上海亚信峰会上“松茸炖花胶”登场。国宴的大厨们屡次用松茸制作各种菜肴，由此也可见松茸的珍贵。
无一不例外，松茸这种顶级食材都被作为最“拿得出手”的菜品来招待宾客。
而要论中国松茸品质，林芝松茸首屈一指！
点击查看大图1.而要论中国松茸品质，林芝松茸首屈一指！
点击查看大图2.而要论中国松茸品质，林芝松茸首屈一指！
点击查看大图3.（tips：很多攻略里提到水洗松茸会吸收掉过多水分，烹饪时易稀释松茸的鲜味，其实松茸的鲜味主要表现在表层部分，水洗对其不会产生任何影响）
点击查看大图4.1、先用陶瓷刀将松茸根部泥土削掉，
点击查看大图5.用流水快速清洗。之所以选择陶瓷刀，是因为铁刀/不锈钢刀的金属物成分与松茸接触会起氧化反应，令松茸变黑，造成营养成分的破坏带走松茸的香味儿。
点击查看大图6.2、将洗完后的林芝松茸用厨房纸巾擦拭干净，放入盘中待用。用厨房纸巾主要是擦拭掉采摘松茸时不小心产生的泥土
点击查看大图7.清洗好的松茸放在砧板上，用陶瓷刀切长薄片冰镇，
点击查看大图8.漂亮吧
点击查看大图9.芥末、台湾手工酱油调配成碟
点击查看大图10.将，切片冰镇松茸蘸取食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
