搜索

菜谱 食材 美食 健康

梅干菜烧肉

LIFOOD
收录时间:2024-05-04 13:37:32  人气:5670

梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜,属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。

主料
辅料

梅干菜烧肉的做法步骤

制作小窍门

切肉前把肉上的水分擦干
梅干菜要买好一点的,(黑一点)
肉可以买的略肥,味道更丰富
冰糖不要放太多,会太甜,一大块就够了。
调味收汁后再调
分类: 热菜

推荐菜谱

你可能还喜欢…