自己熬制了猪油,想着要做蛋黄酥,结果看见了这款白糖酥饼,就想先做来练练手吧。结果出乎意料的好吃,酥的不要不要的,必须一手拿着酥饼,另一手接在下巴处,要不然酥的到处掉渣渣,特别酥脆香甜。
1.将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,松弛15分钟。
2.将油酥材料混合成团。
3.将油皮和油酥分成均匀的8等份(油酥的忘记拍照)。
4.取一块油皮按扁成圆形,油皮包裹住油酥收紧口。
5.全部包好的面团盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一块松弛好的面团擀成椭圆形。
7.卷起。
8.全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。
9.再次擀成椭圆形。
10.卷起。
11.全部卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。
12.取一块面团用手指按压中间,将两端向中间捏。
13.然后擀成圆形,边缘擀的薄一些,将砂糖放入中间包好。
14.收口朝下,擀成圆饼。
15.全部擀好的圆饼放入烤盘。
16.表面刷全蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度中层烤20分钟。
17.成品图
18.成品图
19.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆