葱香金丝蛋糕

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1.准备好材料

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2.在干净、无油无水的容器里放入玉米油和鲜奶，并用蛋抽将它们搅拌均匀，直至完全乳化，然后筛入低筋面粉。

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3.将面粉与乳化后的油奶液混合翻拌均匀，加入蛋黄。

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4.在盛有蛋清的打蛋盆里，挤入2-3滴鲜柠檬汁，放入盐，启动打蛋器，分三次加入砂糖，直至打蛋头提起蛋白糊呈现小直角。

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5.手持刮刀，将三分之二的蛋白糊分两次加入蛋黄糊，以海底捞月和翻拌的手法将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，然后再倒入剩余的三分之一的蛋白糊内，并以相同的手法将蛋糕糊混合均匀并加入葱末、胡萝卜末、肉松(预留少量铺底用)继续翻拌均匀。

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6.将中空蛋糕模具底部铺上一层薄薄的葱末、胡萝卜、肉松。

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7.将蛋糕糊倒入模具，放入预热好的烤箱中层，以上下火170度烘烤35分钟左右，记得上色后加盖锡纸哦

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8.出炉后将模具稍微震两下就赶紧倒扣在酒瓶上，晾凉后脱模

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9.美味健康的葱香金丝蛋糕上桌了????????????