之前买的小红豆吃过几次还剩余一点点放那给忘记了,周末准备放绿豆时才发现,哈哈就想着做次蜜红豆试试;在网上看过菜谱感觉还蛮省事的;不会做时觉着很难,实际自己操作一次真的感觉很简单,而且用这种一煮一闷的方法闷煮红豆,即容易熟透又不会破皮影响卖想,真的很棒;今后想吃蜜红豆想也不用网购了,放心看得见----
点击查看大图1.准备好食材
点击查看大图2.红豆清水浸泡6~8小时以上
点击查看大图3.将坏豆拣出后洗净
点击查看大图4.将洗净的红豆和少量清水一起倒入砂锅中
点击查看大图5.加盖大火煮开关火,将刚煮开的热水倒掉
点击查看大图6.重新倒入等量的清水加盖大火
点击查看大图7.煮开后关火,闷上30分钟左右
点击查看大图8.重新开大火煮开
点击查看大图9.关火继续闷30分钟,此时豆子开始膨胀了
点击查看大图10.再次开大火煮开后关火闷一会儿
点击查看大图11.经过4次左右的煮闷,豆子已渐渐被焖熟却未破皮就是最好的状态
点击查看大图12.撇去煮豆水(不要扔掉可以直接喝的),再将红豆放在碗中,加入白糖放冰箱蜜渍一夜
点击查看大图13.待白糖与红豆完全融合后,根据个人喜好再加2勺蜂蜜拌匀
点击查看大图14.即成蜜红豆了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿