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中秋佳节将近，市面上各式月饼大战也刚刚开始，而蛋黄酥等这类的酥式点心却早已挑起看不见的战火硝烟，只要抬头全网到处可见。哈哈：正好冰箱里还有一些咸蛋黄咱也想赶一回潮流；再看看了家里的熟猪油量不是很多，所以就直接用黄油来做效果肯定也不错；哎：以前从不爱吃酥类的点心，可今儿吃起来咋觉得不错呢，难道真是自己手作的原因吗~~~
点击查看大图1.准备好全部食材
点击查看大图2.将油皮材料放入面包机开启和面
点击查看大图3.结束面团可拉出大片薄膜即可，盖上保鲜膜放冰箱松驰1小时
点击查看大图4.将油酥材料放入料理盆
点击查看大图5.轻捏成团后同样入冰箱冷藏松驰1小时
点击查看大图6.利用醒面时间将鸭蛋黄在白酒中滚一圈后烤箱预热150度、中层烤8分钟取出晾凉
点击查看大图7.将红豆沙秤20克/份，搓圆10份备用
点击查看大图8.取一分红豆沙压扁放入鸭蛋黄
点击查看大图9.包好后盖膜放冰箱冷藏备用
点击查看大图10.取出松驰好的油皮，看拉出韧性很好有簿膜
点击查看大图11.将油皮、油酥分别秤重后，再分割10等份搓圆备用
点击查看大图12.取一份油皮面团压扁成包入一份油酥
点击查看大图13.用虎口慢慢推移包住油酥
点击查看大图14.收口处向下，依次做完全部入冰箱松驰20分钟
点击查看大图15.取松驰好的面团擀成椭圆形的长片自上向下卷起
点击查看大图16.依次卷好放入烤盘入冰箱松驰20分钟
点击查看大图17.取一个面卷压扁后擀成长片状
点击查看大图18.再自上向下卷起放入烤盘
点击查看大图19.较第一次面卷已明显变胖变短再入冰箱松驰20分钟
点击查看大图20.取一面卷用拇指在收口中间摁一下再对折
点击查看大图21.压扁后擀成擀成中间厚、四周薄的圆片，放上一个豆沙蛋黄球
点击查看大图22.捏紧包严收口朝下
点击查看大图23.在包好的蛋黄酥面坯上刷层蛋黄液后撒少许黑芝麻
点击查看大图24.送入预热好的烤箱中层：175度烤35~40分钟左右
点击查看大图25.出炉后移至烤架上晾凉
点击查看大图26.看：好酥好酥哦
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
