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中秋佳节将近，市面上各式月饼大战也刚刚开始，而蛋黄酥等这类的酥式点心却早已挑起看不见的战火硝烟，只要抬头全网到处可见。哈哈：正好冰箱里还有一些咸蛋黄咱也想赶一回潮流；再看看了家里的熟猪油量不是很多，所以就直接用黄油来做效果肯定也不错；哎：以前从不爱吃酥类的点心，可今儿吃起来咋觉得不错呢，难道真是自己手作的原因吗~~~
点击查看大图1.准备好全部食材
点击查看大图2.将油皮材料放入面包机开启和面
点击查看大图3.结束面团可拉出大片薄膜即可，盖上保鲜膜放冰箱松驰1小时
点击查看大图4.将油酥材料放入料理盆
点击查看大图5.轻捏成团后同样入冰箱冷藏松驰1小时
点击查看大图6.利用醒面时间将鸭蛋黄在白酒中滚一圈后烤箱预热150度、中层烤8分钟取出晾凉
点击查看大图7.将红豆沙秤20克/份，搓圆10份备用
点击查看大图8.取一分红豆沙压扁放入鸭蛋黄
点击查看大图9.包好后盖膜放冰箱冷藏备用
点击查看大图10.取出松驰好的油皮，看拉出韧性很好有簿膜
点击查看大图11.将油皮、油酥分别秤重后，再分割10等份搓圆备用
点击查看大图12.取一份油皮面团压扁成包入一份油酥
点击查看大图13.用虎口慢慢推移包住油酥
点击查看大图14.收口处向下，依次做完全部入冰箱松驰20分钟
点击查看大图15.取松驰好的面团擀成椭圆形的长片自上向下卷起
点击查看大图16.依次卷好放入烤盘入冰箱松驰20分钟
点击查看大图17.取一个面卷压扁后擀成长片状
点击查看大图18.再自上向下卷起放入烤盘
点击查看大图19.较第一次面卷已明显变胖变短再入冰箱松驰20分钟
点击查看大图20.取一面卷用拇指在收口中间摁一下再对折
点击查看大图21.压扁后擀成擀成中间厚、四周薄的圆片，放上一个豆沙蛋黄球
点击查看大图22.捏紧包严收口朝下
点击查看大图23.在包好的蛋黄酥面坯上刷层蛋黄液后撒少许黑芝麻
点击查看大图24.送入预热好的烤箱中层：175度烤35~40分钟左右
点击查看大图25.出炉后移至烤架上晾凉
点击查看大图26.看：好酥好酥哦
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
