桂花是一种天然药材。桂花性温味辛,具有健脾、化痰、生津、散痰、平肝的作用。能治痰多咳嗽、牙疼口臭、食欲不振、经闭腹痛。
桂花晒干后,可以冲茶。桂花茶有清香提神功效。
桂花经沸水稍烫后凉干,用白糖饯起来,密封于瓶中,以保持颜色和香气,可作为食品香料。(今天做的桂花酥饼馅料就是自家桂花树上采摘后糖饯的)
桂花本身的香气可以使人舒缓情绪,沏成桂花茶,长久饮用,使口齿长留余香,使人回味无穷。
桂花酥饼,咬上一口香脆可口,桂花香茶,喝上一口,沁人心脾。喝着桂花茶、吃着桂花酥饼多么惬意的事情, 可以怡情养性。
1.自制糖饯桂花加糖调成馅料备用
2.油皮配料混在一起揉匀饧20分钟,分成20份(烤箱1次放10个,分2次烤)
3.油酥料混在一起揉匀后也分成20份
4.油皮擀成圆形
5.把油酥放在中间
6.手向上推着包好
7.全部包好后盖保鲜膜饧15分钟
8.取一个擀成椭圆形
9.从上向下卷起
10.所有的卷好后盖保鲜膜饧15分钟
11.取一个再擀
12.擀好
13.卷起
14.全部擀好后再饧15分钟
15.取一个手指在中间按下,两头上翻
16.擀成圆形
17.放入调好的桂花馅料包好(口一定要包严,以免烤的时候糖外溢)
18.包好后封口朝下擀圆
19.放入托盘内,油酥坯上刷一层蛋液(蛋液不要刷厚)
20.刷上蛋液后上面洒少许芝麻放入烤箱,中层180度25分钟即可
21.酥酥脆脆的!
22.吃上一囗桂花的香味就扑鼻而来!让你停不下来!
23.成品图
24.桂花酥饼,与你分享
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文