早上去市场买后腿肉准备做肉酱,看见新鲜的里脊,
寻思着自己小时候就特别喜欢这个,尤其酱汁拌饭特香,
于是交代卖家帮我处理好了4片肉块带回来。
烧大排对肉的加工很关键,
一般在腌制之前用肉锤或者用刀背将肉组织敲松,筋弄断,
这样处理过再烧制,那口感就是多汁鲜嫩的,一点都不会柴,
所以这一步很关键,千万别偷懒哈。
1.准备食材,将厚度1CM左右的里脊肉用肉锤或者刀背将肉组织敲松,然后用一点点的盐和黑胡椒颗粒抓匀腌制10分钟左右
2.腌制好的肉排用地瓜粉薄薄的裹好
3.腌制好的肉排用地瓜粉薄薄的裹好
4.热锅热油将肉排放入
5.热锅热油将肉排放入
6.炸微黄盛出
7.炸微黄盛出
8.厨师锅少油,将香葱段之间铺上
9.厨师锅少油,将香葱段之间铺上
10.然后将炸好的肉排摆上并加入所有调料和300克左右的水,焖煮大约20分钟左右就好
11.然后将炸好的肉排摆上并加入所有调料和300克左右的水,焖煮大约20分钟左右
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao