荨麻嫩芽汤

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1.戴着手套小心摘好荨麻嫩芽。

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2.用水冲洗干净。

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3.放入加了盐的开水中烫30秒-1分钟，滤干水分，用冷水冲一下。

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4.挤干水分后切碎（也可以煮好后放入搅拌机搅打成茸）。蒜也切碎。

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5.小锅放油烧热，炒香蒜蓉。

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6.放入荨麻叶翻炒1分钟。

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7.加入鸡汤小火炖8-10分钟。

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8.加入熟鹰嘴豆拌匀，即可起锅。