陈皮冰糖炖柠檬

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1.准备前工序：柠檬先用清水洗干净，然后再用食用盐一个个搓干净表皮，冲洗干净之后，再用一条干净的毛巾一个个擦干水分，晾晾待用。陈皮也要先泡一下，等泡软了之后，再晾干水分，待用。炖盅也要洗干净晾干（注意一定要每一样都不能有一滴水分的哦。）

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2.将每个柠檬用干净没有水分的刀具和干净的粘板一个个切成片

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3.最重要就是要把柠檬的核全部都挑出来，不然炖出来的成品会很苦哦

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4.陈皮晾干水分后切成丝

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5.等全部材料都准备妥当之后，就可以放进干净没有水分的炖盅里面了，先将一半的柠檬整齐排放在炖盅底层，接着再放一半的陈皮丝铺在柠檬片上面，然后再接着放剩下的柠檬片和陈皮丝，最后才是土黄冰糖铺在最上面就完成了（过程中除了柠檬的汁之外不能有一滴水分流到炖盅里面哦。）

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6.冰糖放最上面

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7.上锅隔水开始炖了，时间需要12个小时。如果是电炖锅，就直接定时隔水炖就可以了，如果是用煤气灶就用个不锈钢锅隔水，先用大火把水烧开，然后就调最小火慢炖12小时，中途需要多留意有没有烧干水哦！

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8.炖好之后，用干净的勺搅拌均匀，等晾凉后就可以装瓶了，最好用消毒干净的玻璃瓶保存比较好！

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9.装瓶保存

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10.无论是自己喝还是送人都是个不错的选择哦…

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11.????