正宗余洪 酱香饼（上篇）

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1.先教揉面，首先吧面粉，泡打粉，糖，加水一起光滑发，发酵2-3小时。

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2.等待了若干小时后，开始操作，首先把面擀成圆形。

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3.然后在刷层油，然后，撒料（什么料？）下篇会说。在撒葱花。

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4.切成8块，然后包起来，留一块最大的最后包。

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5.包好后，把光滑面朝上，不规则放下面。按扁杆薄。

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6.杆大杆薄后，放炉子煎，锅底刷油。温度200.这叫啥炉子我也不知道该准确叫什么，家里做肯定没这炉子，就用平底锅吧。小火，温度掌握好了。

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7.大概几分钟一面煎好就翻过来，记得刷油。

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8.煎好出锅刷酱（什么酱？）下篇说。撒熟芝麻，葱花。香喷喷的，酱香饼就出锅了。

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9.没发不知道，一发，感觉累死宝宝了，这个步骤很多要讲，一次觉得还讲不清楚。我就分俩次讲，当然因为太复杂，也看上篇有没有关注我这饼做法，没有的话我也不发下篇了，当然配方什么，我都说了，都在这篇上

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10.如果有喜欢的有不明白就评论留言@我，我会详细讲清楚的。