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中秋佳节，
花好月圆，
一家人团聚，
其乐融融。
这时候再来一块月饼、一片面包、一杯佳茗，
此生足矣。
既然是中秋节，
就想做一款适合节日氛围的面包。
今天的这款雪花面包，
圆乎乎的外表，象征团圆。
雪花的造型，寓意花好月圆。
松软的面包加上香甜的果酱，
造型美美哒，味道棒棒哒。
点击查看大图1.准备好所有原材料。
点击查看大图2.将除黄油外,把面团的其它原材料按照底层液体，中层粉类，上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机中，揉至能拉出比较厚的膜。
点击查看大图3.加入黄油揉至扩展阶段。
点击查看大图4.不是非要揉出手套膜，能成较薄的膜即可。
点击查看大图5.将面团滚圆。
点击查看大图6.打蛋盆中抹上薄薄一层软化好的黄油，将面团放进去，盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵。
点击查看大图7.发酵到面团膨胀两倍大，大约需要1个小时。
点击查看大图8.手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷即表示发酵完成。
点击查看大图9.用擀面杖将发酵好的面团轻轻擀开，进行排气。
点击查看大图10.把面团平均分成5个小面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图11.将5个小的面团都擀成直径17cm的圆形面片。
点击查看大图12.取出八寸活底蛋糕模的底，将一片面片放在上面。
点击查看大图13.在面片上均匀的抹上果酱， 边上留1cm不要抹 。
点击查看大图14.接着再放上第二片面片，再抹上果酱，再把第三片盖到上面。如此类推，直到把第5片面片叠在最上面为止。
点击查看大图15.找一个瓶盖，在面片中间印出一个圆。
点击查看大图16.拿一把锋利的小刀，抹上软化好的黄油，先将面片切成4等分，记得圆圈内的不要切到。
点击查看大图17.再在每片的中间切上一刀，变成8等分。
点击查看大图18.继续在每片中间切上一刀，变成16等分。
点击查看大图19.相邻的两份对扭一下。
点击查看大图20.把16片面片都对扭完毕，这时候就形成了一朵漂亮的雪花啦。
点击查看大图21.将蛋糕模底片放到8寸圆模内。
点击查看大图22.将面团连同模具放在烤箱里，30℃发酵，同时放上一杯热水，进行最后发酵，大约需要30分钟，发酵到2倍大即可。
点击查看大图23.二发完成的面团表面刷上一层全蛋液。
点击查看大图24.送入预热好的的烤箱，中下层，上下火165℃，烤20分钟。
点击查看大图25.烤好的面团立即脱模，放在烤网上晾到温热即可装袋。
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.像不像翅膀呢？！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
