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中秋是我们传统的节日，它是我们团圆的日子。
自古以来在古代就有很多描写关于思念的诗句，“诗圣”李白的《静夜思》就是耳熟能详的诗句，还有很多在路途中忙碌的读书人，因回不了家而又有了“我寄愁心与明月”等诗句，这都说明中秋节是个团圆的日子。
中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。
据说月饼起源于唐朝，记得小时候大都是自制月饼，而馅料也十分简单，能放入一些瓜条和青红丝已经算是很奢侈的啦，糕点店里售卖的只有五仁、豆沙、枣泥几种传统馅料。即使单一，一到中秋节，还是盼着父亲能带回几块糕点店售卖的月饼来。
现如今，月饼的品种繁多，馅料丰富，但却总也感受不到儿时的期盼和甜美。
外面售卖的月饼除了价格因素，还有高糖、高油、添加剂等影响人体健康的问题。
今年从馅料、糖浆等制作，都是我亲力亲为，以保证无添加。
爱家人，就要为家人制作无添加更健康的月饼。
点击查看大图1.我这次用的小白芸豆，浸泡一夜后用高压锅加压煮制25分钟。
点击查看大图2.待豆子晾凉后放入原汁机中压制（因为是小芸豆没有去皮）
点击查看大图3.制作好的芸豆泥
点击查看大图4.将芸豆泥放入锅中，开小火制作炒制
点击查看大图5.加入白糖，小火慢炒
点击查看大图6.待糖全部吸收后分次放入玉米油，每次都吸收后再加入
点击查看大图7.炒制好的芸豆馅。
点击查看大图8.将200克芸豆馅、30克易小焙面包粉、12克黄油准备好
点击查看大图9.将芸豆馅、面粉、软化的黄油放入容器内
点击查看大图10.用手不断揉，直到完全混合均匀
点击查看大图11.取一块混合面皮，筛入黑可可粉
点击查看大图12.揉匀后成为巧克力口味饼皮（如果面团较干可以加入少许纯净水）
点击查看大图13.取一块混合面皮，筛入大麦若叶粉
点击查看大图14.揉匀后成为绿色饼皮
点击查看大图15.取一块混合面皮，筛入红曲粉
点击查看大图16.揉匀后成为红色饼皮，以此类推.......
点击查看大图17.将芸豆馅中加入切碎的蔓越莓干拌匀即为馅料
点击查看大图18.拿红色面皮说明操作过程，将馅料和面皮分成均匀的份数（我是制作50克的月饼，馅料30克，面皮20克）
点击查看大图19.取一面皮，将饼皮在手掌压成扁片儿，将馅放在饼皮中央，包起来。
点击查看大图20.用左手虎口的位置推饼皮，使它包在馅上并慢慢上爬，右手慢慢捏合。
点击查看大图21.包好以后揉圆
点击查看大图22.将它放入月饼模具里。
点击查看大图23.用月饼模将月饼压制成型。
点击查看大图24.所有的月饼都可以按这个方法包好，将包好的月饼放在烤盘上。
点击查看大图25.放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤12分钟左右。注意观察月饼的状况，不要烤到上色。
点击查看大图26.成熟后出炉
点击查看大图27.全程自制的桃山皮月饼，天然健康，送给家人的爱。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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