排骨焖饭

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1.排骨剁小块，洗去残余的骨头渣，一定要清洗干净噢

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2.入凉水锅中，煮开，用筷子夹着在锅里涮几下，就不用再额外冲水清洗了

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3.适量的大米入电饭煲内胆中，根据自家食用量来定，清洗两遍后加凉水，水量比你家平时焖饭的水量少三分之一，泡几分钟让米粒充分吸收水

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4.胡萝卜、黄瓜洗净，胡萝卜刮掉外皮，切滚刀块，大小随意，黄瓜切小丁

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5.炒锅中倒一点点油，大蒜煸炒出香味后将排骨和胡萝卜入锅中翻炒

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6.像平时炖排骨时那样放入盐、酱油，让每块肉都能吸进酱油的颜色，盐最好能多放点儿，因为还要算上大米的量

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7.再倒入热水，水量不要太多，是刚好能把排骨烧熟的量就成，太多水会让米粒粘成坨, 两分钟就可以，就是让排骨能上色

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8.将排骨胡萝卜和汤汁一起倒入饭煲中的大米上，不要翻动

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9.选择标准饭的档位就可以了，也可以根据自己家饭煲的情况来调整

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10.时间到，香喷喷的排骨胡萝卜焖饭好啦

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11.将黄瓜丁倒入锅中，用饭勺搅拌均匀就开吃吧

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12.好香

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13.好香