酸奶杏仁片餐包与酸奶蜜豆土司

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1.酸奶、水、鸡蛋盐、糖、奶粉、面粉和酵母按顺序加入面包桶。

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2.加入面粉和酵母，开启一个30分钟的和面程序，在还剩13分钟的时候加入黄油。

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3.程序结束后可以抻出手套膜。按下发酵程序。

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4.发酵到原来的2.5倍大概45分钟，取出按压排气，静置松弛20分钟。

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5.松弛好后把面团切成两半，一半427g一半347g。

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6.347g的面团分成差不多大的三份，每份擀成牛舌状，撒上蜜豆，卷起来。

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7.卷好的三个。

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8.放入土司盒入烤箱发酵。

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9.427g的分成均等的7份，每个115g左右。

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10.反复揉圆。

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11.放在八寸蛋糕模里，也放进烤箱发酵。

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12.发酵到八份满时刷蛋液撒杏仁片。放175度预热好的烤箱烤25分钟，中途交换位置，上色后盖锡纸。

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13.餐包成品。

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14.蜜豆土司成品。

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15.晾凉脱模，美美哒！

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16.土司有点小没发满模具。

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17.掰开的。

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18.各种拍。

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19.再来一张。