一款非常好吃得小面包,经过一夜的冷藏发酵,做出来的面包成品非常柔软,还有着炼乳得淡淡奶香,是娃最爱的一款面包!
1.准备好所用原料。
2.制作中种面团,面包桶放入水,面粉,酵母,启动面包机和面程序,把面团揉匀。
3.揉成光滑的面团,放入容器,然后放入冰箱进行冷藏发酵。
4.冷藏发酵14-17小时,发酵两倍半至三倍大,结束发酵。
5.把中种面团取出撕成小块。
6.加入主面团除黄油以外的所有原料,启动面包机和面程序。
7.揉制面团有QQ弹性时,加入黄油,继续和面五分钟。
8.揉至能拉出大片薄膜,进行第二次发发酵!
9.二次发酵两倍半,手指沾面粉戳孔不回缩不反弹,即可。
10.取出发酵好的面团,挤压排气后,平均分成八等份(大约65克),滚圆,加盖保鲜膜,松弛15分钟。
11.取一个面团,擀成椭圆形。
12.翻面,压薄底边从上往下卷起。
13.放入,八连费南雪模具,盖上保鲜膜进行最后发酵。
14.发酵两倍大,表面刷蛋液,撒杏仁片。
15.烤箱上下管预热180 度,中下层烘烤25分钟表面金黄即可出炉。
16.出炉后稍微凉下,即可脱模放至冷却架凉透。
17.成品图。
18.成品图。
19.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao