黑芝麻戚风

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1.食材准备好；

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2.准备俩无水无油的容器，蛋清分离，备用；

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3.蛋黄中依次加入白糖、色拉油、还有牛奶，搅拌，充分融入；

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4.筛入低粉，搅拌；低粉用筛筛入尽量的多的空气；

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5.搅拌均匀的面糊，很细腻哦；

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6.蛋清，用打蛋器，打至鱼眼泡状态；

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7.分次加入白糖，用打蛋器打发蛋清；

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8.蛋清，打发至提起倒立的直立三角，这样就可以了；

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9.打发的蛋清分次加入到蛋黄液中，用切半的方式，以免消泡；

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10.加入黑芝麻，切拌，均匀；这时候可以预热烤箱了；

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11.搅拌好的面糊，倒入蛋糕模具中，振几下，出气泡；

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12.中下层，170度，上下火，60分钟，开烤～

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13.出烤箱后，倒扣，待凉脱模就可以了；