灌汤包

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1.面粉倒入盘内，加适量水拌成面絮

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2.揉致手干盘干，面团光滑

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3.用湿布盖好，醒20分钟，再取出揉致光滑，如此反复3次即可

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4.取出醒好的面团，排气揉致光滑

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5.猪肉洗干净，剁成肉末

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6.放入猪皮冻

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7.葱、盐、花生油、盐、胡椒粉、姜未和酱油拌匀

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8.面团揉成长条，切成小块

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9.擀成中间厚两边薄

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10.包入猪肉

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11.冷水下锅蒸，水烧开后15分即可