红烧土豆盖浇面

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1.把猪肉提前化冻，切成片状。

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2.土豆洗净去皮。

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3.切成块状。

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4.蒜薹洗净，切成寸段。

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5.锅里放油，放入葱、姜、肉片翻炒，添加料酒、酱油。

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6.放入土豆翻炒。

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7.添加适量水烧开，小火炖10分钟。

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8.放入蒜薹翻炒。

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9.添加盐，味精调味即可。

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10.出锅装盘，浇到面上即可。