白灼金针菇

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1.金针菇一小把

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2.切去老根，清洗备用

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3.坐锅烧水，水开放入金针菇，焯烫一分钟捞出，脆嫩的最好吃

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4.捞出过凉开水备用

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5.取一小碗，加入一勺生抽，一小勺白糖，少许米醋，半勺剁椒酱，半勺李锦记豆豉辣椒酱，一点花椒油，一勺凉白开，搅拌均匀，尝下咸淡适量添加一点盐，制成调味汁，浇在金针菇上。不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒

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6.金针菇上撒上一点熟白芝麻，热锅放少许油，油热至八成熟，浇在金针菇上，撒上小葱葱绿，即可

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7.成品

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8.成品，这道菜，制作简易，金针菇鲜嫩脆爽，咸鲜微辣，美味可口，是一道非常简单好吃的家庭小菜。