鸭肉炖土豆

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1.把鸭肉切块，倒入滚锅里煮一下，去除血腥，捞出

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2.准备好材料

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3.锅内倒入油

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4.把鸭肉放入炒锅，翻炒

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5.加入葱姜，花椒，八角，香叶，凉姜等材料，翻炒

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6.再加入豆瓣酱，继续翻炒一会（由于豆瓣酱已经是咸的，所以不用加盐了），再加入少许的糖，提一个鲜味

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7.加入开水，开水埋过肉，大火烧开，小火慢炖四十分钟

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8.土豆切块

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9.加入炒锅，大火边收汁边炖土豆

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10.香喷喷的鸭肉土豆做好啦