中秋节快到了,如今的食品添加剂太多,而且月饼热量也高,吃两口就饱了,想想今年自己做,吃多少做多少,头一次做,为了保险起见,我直接买的冰皮粉,省时又好吃。
1.准备冰皮粉,这是我在网上买的
2.紫薯—将紫薯洗净上锅蒸熟备用。
3.蜂蜜
4.制作月饼模具(50g)
5.将冰皮粉倒入容器中,加入85度以上热水搅拌成块,放置至室温。
6.将蒸好的紫薯切碎成泥,加入1匙蜂蜜、2-3匙纯牛奶,不需要加糖,因为紫薯本身就是甜的。如果特别爱吃甜食的同学,可以加入适量细沙糖。
7.将放置室温的冰皮粉揉至光滑
8.搓成大小均匀的小丸儿待用(大小是根据月饼模具大小而定)
9.将拌好的紫薯泥同样揉成与冰皮粉大小的小丸儿
10.把刚才备好的冰皮球压成饺子皮样,紫薯球放在冰皮内包起来揉圆
11.然后放入模具内压出花形即可
12.做好的冰皮月饼盖上保鲜膜放入冰箱,冷藏数小时后食用口感更佳!
13.这是冷藏一小时后的,入口糯糯的,凉凉的,夹着紫薯的香甜……太棒了!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝