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小时候，在农村生活的我，每年夏季到了采摘芝麻叶的时候，都会跟着母亲挎着篮子，钻进芝麻地去采摘芝麻叶，带回家洗后焯好晒干储存起来。芝麻叶在农村最常见的吃法就是下面条，每次吃时，从碗中挑起长长的芝麻叶送入口中，那独特的香味让人久久难忘。但现在00后的孩子估计都没吃过了，很巧的是母亲前几天刚托人带来一大袋芝麻叶，我就又迫不及待的做了这道美食，连不爱吃饭的宝宝也吃了一大碗呢！现将芝麻叶手擀面做法分享给各位宝爸宝妈们，中秋佳节看望父母时，别忘了让孩子尝一尝这道民间特色美食哟，相信一定会让孩子胃口大开的！
点击查看大图1.天然面粉中加入65ml水，搅拌成面絮，揉成光滑的面团，用湿布覆盖醒10分钟
点击查看大图2.干芝麻叶加入热水泡开，水漫过芝麻叶即可（时间较长，可提前进行发泡）
点击查看大图3.小葱切碎，姜切成姜丝备用。
点击查看大图4.小葱切碎，姜切成姜丝备用。
点击查看大图5.醒好的面团，揉成表面光滑后，撒上少许干面粉，擀成1毫米左右厚薄均匀的面片（擀的过程中不断撒入干面粉，防止粘连）。
点击查看大图6.醒好的面团，揉成表面光滑后，撒上少许干面粉，擀成1毫米左右厚薄均匀的面片（擀的过程中不断撒入干面粉，防止粘连）。
点击查看大图7.擀好的面片撒上少许干面粉，折叠4层后，切成3毫米左右宽的面条
点击查看大图8.擀好的面片撒上少许干面粉，折叠4层后，切成3毫米左右宽的面条
点击查看大图9.锅内放油烧至七成热，放入姜丝爆香后，加入肉末进行翻炒，1分钟后加入老抽上色（也可不加）。
点击查看大图10.锅内放油烧至七成热，放入姜丝爆香后，加入肉末进行翻炒，1分钟后加入老抽上色（也可不加）。
点击查看大图11.肉末炒熟后，放入葱花和泡好的芝麻叶进行翻炒，三分钟后出锅备用。
点击查看大图12.肉末炒熟后，放入葱花和泡好的芝麻叶进行翻炒，三分钟后出锅备用。
点击查看大图13.锅内加水烧开，放入切好的面条
点击查看大图14.锅内加水烧开，放入切好的面条
点击查看大图15.待面条七成熟时，放入炒好的芝麻叶肉末料，两分钟后加入盐和十三香即可出锅。
点击查看大图16.这样，一碗喷香喷香，并富有地方特色和妈妈味道的芝麻叶面条就做好了，绝对吃完一次还想下一次哟
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
