前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜,吃了好几顿烩菜,结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里,不知道该做什么,看微信的时候看到有人做挤挤面包,那就能把剩余的金瓜用掉啦~
1.金瓜去皮去瓤,切成块儿。
2.金瓜块放入碗中,盖一层保鲜膜后扎几个眼,高火叮5分钟即可。
3.金瓜碾成泥,一起和成面团,将面团揉至完全阶段。
4.室温进行一发。
5.拿出来面团排气。
6.分成7分,松弛15分钟。
7.面团稍微擀开,放入10g左右的五仁馅。
8.收口包好,放入模具中。(我用的是8寸活底蛋糕模具,中间放了一个小布丁杯,帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具,帮助塑型。)
9.做好五个,摆放在模具中。
10.烤箱中放入一碗热水,进行二发。
11.二发好的面包。
12.预热烤箱,上下火170度20~25分钟。
13.烤好的面包取出放凉,用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
14.画好了的小黄鸡。
15.小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
16.来,捏一捏你~
17.对,我是一只有内涵的小黄鸡
18.哈哈,戳戳(^o^)/~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女