搜索
好奇怪啊，前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界，但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的，而且我认为它依然好吃，所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~
点击查看大图1.准备好杏仁片，花生仁，核桃去皮。
点击查看大图2.预热烤箱，上下火160度10分钟左右。
点击查看大图3.烤好的花生仁可以很好的去皮。杏仁片较薄，所以烤熟的比较快，可以单独烤。
点击查看大图4.将坚果稍微剁碎，准备好黑白芝麻。
点击查看大图5.拿一个小锅，放入糯米粉，小火炒熟。
点击查看大图6.炒好的糯米粉放凉，放入黑白芝麻和坚果碎、白砂糖和玉米油。
点击查看大图7.搅拌均匀后分成8g左右的小球备用。
点击查看大图8.水油皮：面粉、猪油、清水，和好面团，尽量能成、套出手套膜，减少破酥。油酥：低粉、猪油，和成面团。两个面团松弛30分钟左右。
点击查看大图9.将和好的所有面团都分成7个小剂子。
点击查看大图10.水油皮按扁，放入油酥面团。收口包好所有的面团。
点击查看大图11.拿一个面团擀开，从上至下卷起来。
点击查看大图12.卷好的面团旋转90°，擀扁，从上至下卷起来。
点击查看大图13.卷好所有的面团，并且松弛20分钟左右。
点击查看大图14.松弛好的面团两边对折回来，并尽量塑形成圆形。
点击查看大图15.面片擀开，放入馅料。
点击查看大图16.收口包好。
点击查看大图17.做好所有的。
点击查看大图18.刷一层蛋黄液。
点击查看大图19.表面装饰一点儿黑芝麻。
点击查看大图20.预热烤箱，上下火180度20~25分钟。
点击查看大图21.烤好以后完全放凉。
点击查看大图22.颜色挺漂亮的~
点击查看大图23.掰开瞅瞅~
点击查看大图24.分层明显。
点击查看大图25.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
