好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~
1.准备好杏仁片,花生仁,核桃去皮。
2.预热烤箱,上下火160度10分钟左右。
3.烤好的花生仁可以很好的去皮。杏仁片较薄,所以烤熟的比较快,可以单独烤。
4.将坚果稍微剁碎,准备好黑白芝麻。
5.拿一个小锅,放入糯米粉,小火炒熟。
6.炒好的糯米粉放凉,放入黑白芝麻和坚果碎、白砂糖和玉米油。
7.搅拌均匀后分成8g左右的小球备用。
8.水油皮:面粉、猪油、清水,和好面团,尽量能成、套出手套膜,减少破酥。油酥:低粉、猪油,和成面团。两个面团松弛30分钟左右。
9.将和好的所有面团都分成7个小剂子。
10.水油皮按扁,放入油酥面团。收口包好所有的面团。
11.拿一个面团擀开,从上至下卷起来。
12.卷好的面团旋转90°,擀扁,从上至下卷起来。
13.卷好所有的面团,并且松弛20分钟左右。
14.松弛好的面团两边对折回来,并尽量塑形成圆形。
15.面片擀开,放入馅料。
16.收口包好。
17.做好所有的。
18.刷一层蛋黄液。
19.表面装饰一点儿黑芝麻。
20.预热烤箱,上下火180度20~25分钟。
21.烤好以后完全放凉。
22.颜色挺漂亮的~
23.掰开瞅瞅~
24.分层明显。
25.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝