好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~
1.准备好杏仁片,花生仁,核桃去皮。
2.预热烤箱,上下火160度10分钟左右。
3.烤好的花生仁可以很好的去皮。杏仁片较薄,所以烤熟的比较快,可以单独烤。
4.将坚果稍微剁碎,准备好黑白芝麻。
5.拿一个小锅,放入糯米粉,小火炒熟。
6.炒好的糯米粉放凉,放入黑白芝麻和坚果碎、白砂糖和玉米油。
7.搅拌均匀后分成8g左右的小球备用。
8.水油皮:面粉、猪油、清水,和好面团,尽量能成、套出手套膜,减少破酥。油酥:低粉、猪油,和成面团。两个面团松弛30分钟左右。
9.将和好的所有面团都分成7个小剂子。
10.水油皮按扁,放入油酥面团。收口包好所有的面团。
11.拿一个面团擀开,从上至下卷起来。
12.卷好的面团旋转90°,擀扁,从上至下卷起来。
13.卷好所有的面团,并且松弛20分钟左右。
14.松弛好的面团两边对折回来,并尽量塑形成圆形。
15.面片擀开,放入馅料。
16.收口包好。
17.做好所有的。
18.刷一层蛋黄液。
19.表面装饰一点儿黑芝麻。
20.预热烤箱,上下火180度20~25分钟。
21.烤好以后完全放凉。
22.颜色挺漂亮的~
23.掰开瞅瞅~
24.分层明显。
25.开吃啦O(∩_∩)O哈哈~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人