红烧黄花鱼

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1.洗净的黄花鱼用厨房纸擦干水分，放油锅煎至两面金黄。

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2.小碗里放酱油醋，老抽，糖，盐，加水搅匀。

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3.煎好的鱼后，用剩余的油爆香蒜姜。

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4.加入小碗调好的水，加盖焖煮片刻。

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5.留少许汤汁，出锅后撒点葱花即可。