肉桂卷

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1.面团里除黄油外的所有材料混合，搅拌到没有干粉，倒入融化的黄油。

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2.揉好的面团很柔软，也不需要出膜。

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3.盖上保鲜膜，发酵到两倍大即可。

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4.趁发酵的时候把内陷做好，所有材料拌匀就可以。

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5.发好的面团撒手粉，因为有点粘，整理成方形。

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6.擀成大概30*40的面片，均匀的抹上肉桂馅。

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7.卷成卷，捏紧收口，切掉两头不平整的面团，将面团切成9块。

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8.放在8寸蛋糕模里进行二发。大概40分钟左右。表面刷点牛奶。

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9.烤箱中下层，180度，烤20分钟。

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10.奶油糖霜里所有材料混合即可，做好的糖霜有流动性，可以滴落就行了。如果比较稠，可以再加点牛奶，视情况而定。

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11.肉桂卷出炉后放置几分钟，就可以把糖霜淋在肉桂卷表面。